食文化 小さなサバを茹でただけ。なのに絶妙にうまい春の味覚
寒風吹きすさぶ３月のある日。高知県高知市の日曜市をぶらぶら見ていた。何度か来ているので売っているものも大体分かっていたつもりですが、この日はひとつのものが気になっていました。 干物を扱うお店で、ちりめんやカチリの中に、見慣れないものを発見し...
食文化 
乗り物 チャンスがあればぜひ取得したい、航空会社上級会員制度の魅力
世界中の名だたる航空会社はマイレージサービスを導入しています。基本は乗った距離(マイル)によってポイントが貯まり、航空券や商品券に交換してもらえるというものです。乗れば乗るだけお得になると考えればいいのですが、本当の魅力は一定の基準をクリア...
食文化 しっかり造ったハム、ベーコン、パンを使えば、うまいのができるんだ
ブナ北限の町として知られる北海道黒松内町で取材を終えると、時刻はすでに15時を過ぎていました。次の取材先、長万部での約束は夕方18時。時間はたっぷりある。実は朝からおにぎり１個しか食べていなくて、猛烈に腹が減っていた。 町内で何か食べる場所...
食文化 地元民からお勧めされたのは、大勢でわいわい突きながら食す〇〇ちゃん
仕事で初めて下呂に行った時、町の電器屋さん、マシタラジオさんに大変お世話になりました。旅行雑誌の取材だったから地元の方の情報はとてもありがたいもので、記事を書く上でかなり参考になったものです。 そんな中、名物の話になった時に力強く勧められた...
コラム 旅する地区踏査の楽しみ方
旅する地区踏査は、管理人の「よしぞう」が訪ねた各地の話題を深堀りしてご紹介しています。 その多くは取材旅行であり、媒体により旅行、まちづくり、移住、保健師、栄養士とテーマが変わりますが、このサイトでは食文化をメーンテーマにしています。 観光...